Nuestros chocolates son a base de cacao, derivados de la semilla de cacao, que dado cierto proceso extenso logramos la transformación en chocolates de alta calidad y concentración de cacao
Proceso de cosecha, secado y fermentado del cacao
Para obtener un cacao en el punto indicado para la producción de chocolate se requieres de tres procesos elementale:
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Proceso industrial del cacao y el chocolates
En esta fase de la producción se realizan varios procesos tales como: limpieza del cacao, pretueste, descascarado, tueste, molienda, prensado, formulación del chocolate, atemperado, moldeado y enfriamiento, finalmente empaquetado